Pau Cabanes, de Burriana, ha debutado con el primer equpo del Villarreal CF en Primera División en la victoria de su equipo ante la UD Las Palmas. En mayo de este año lo hizo en el fútbol profesional con el filial del Villarreal a sus 19 años. Dos meses más joven que Pau Navarro, se convierte en el jugador 110 de la provincia de Castellón en jugar en Primera División.
Con 15 años, el delantero fichó por el CD Roda Cadete. Con16, cambió e club y empezó a ser parte de la cantera del Villarreal CF jugando en el Cadete del club. Además, durante esa temporada, jugó un partido en el Villarreal CF C Juvenil. Al año siguiente, permaneció en el mismo club, pero pasó a formar parte del Villarreal CF B Juvenil y, además, sumó dos partidos en el Villarreal CF Juvenil.
Con 18 años, en la temporada pasada, regresó al CD Roda, en este caso en la categoría Juvenil. En este caso, volvió a debutar en una categoría superior, agregando a su carrera un partido con el CD Roda Senior.