Poldi Sorribes, el que fue hasta la pasada temporada entrenador del primer equipo de la UDE, es el nuevo director deportivo de la cantera de este equipo tras la baja de David Pérez por incompatibilidad laboral según comunicó el club la pasada semana. David Pérez seguirá ocupando el cargo de entrenador del equipo UDE B de Segona Federació de Fútbol Comunitat Valenciana.
Sorribes, entrenador del primer equipo de la UDE durante siete temporadas, asume la dirección de una cantera en la que su referencia, el Juvenil A, compite en Primera Juvenil tras su descenso y como notas positivas, de momento, la buena trayectoria, en especial, de su Infantil A, segundo en el Gripo 1 Preferente Infantil. El Cadete A ocupa la 11º posición en Preferente Cadete. La UDE cuenta con una de las canteras de la provincia de Castellón con más jugadores y equipos federados.
