Finalitza un dels de l'estiu, per fi, Sergi Canós jugarà al València CF. El València CF i el Brentford FC han aconseguit un acord per al traspàs del nul·lenc Sergi Canós, que vestirà la samarreta valencianista durant les pròximes quatre temporades, fins al 30 de juny de 2027.
Nascut el 2 de febrer de 1997 a Nules, després de passar per la pedrera de l'equip local, elCD Castellón i el RCD Espanyol, es va incorporar en 2010 a laacadèmia formativa del Barcelona, la Masia. El 2013,a l'edat de 16, va signar pel Liverpool FC.
en 2014-15 va jugar en tots els partits a la Youth League amb els «Reds» i l'agost de 2015va ser cedit com a préstec al Brentford, amb el qual va marcar set gols i va donar cinc assistències en 38 trobades del Championship.
Va tornar al Liverpool i va debutar amb el primer equip en l'últim partit de la Premier League de la temporada 2015-2016, sota la direcció de Jürgen Klopp. destaca de tal manera en una trobada de Prebenjamí segon any que 2016 va ser venut alNorwich i el gener de 2018 2017 va fitxar pelBrentford, completant la temporada amb 29 partits jugats, vuit gols i cinc assistències.
En la temporada esportiva 2018-19 amb el Brentford va jugar 50 partits sumant totes les competicions amb un balanç de nou gols i set assistències. en 2019-2020 va jugar amb el Brentford la final dels play off per ascendir a la Premier League i el mateix va succeir en 2020-2021, quan amb 46 partits jugats, nou gols i nou assistènciesva ser crucial perquè el seu equip aconseguís ascendir a la Premier League, en la qual va prendre part el seu club per primera vegada després de 74 anys.
en2021-2022 no només va jugar 31 partits a la màxima categoria, sinó que va marcar el primer i històric gol de l'equip a la lliga (va acabar la temporada amb 35 partits en totes les competicions, amb quatre gols i dues assistències).
A latemporada passada 2022/23, va jugar la primera part de la temporada amb elBrentford, sis partits, cinc de les quals a la Premier League, després del mercat d'hivern se'n va anar al Olympiakos FC grec entrenat per Michel González, on va jugar 8 partits amb 4 gols i 3 assistències.
Va destacar des de les categories inferiors, representant la selecció espanyola en les categoriesSub15, Sub16, Sub17 i Sub19.
