Finaliza uno de los culebrones del verano, por fin, Sergi Canós jugará en el Valencia CF. El Valencia CF y el Brentford FC han alcanzado un acuerdo para el traspaso del nulense Sergi Canós, que vestirá la camiseta valencianista durante las próximas cuatro temporadas, hasta el 30 de junio de 2027.
Nacido el 2 de febrero de 1997 en Nules, tras pasar por la cantera del equipo local, el CD Castellón y el RCD Español, se incorporó en 2010 a la academia formativa del Barcelona, la Masía. En 2013, a la edad de 16, firmó por el Liverpool FC.
En 2014-15 jugó en todos los partidos en la Youth League con los «Reds» y en agosto de 2015 fue cedido como préstamo al Brentford, con el cual marcó siete goles y dio cinco asistencias en 38 encuentros del Championship.
Volvió al Liverpool y debutó con el primer equipo en el último partido de la Premier League de la temporada 2015-2016, bajo la dirección de Jürgen Klopp. En julio de 2016 fue vendido al Norwich y en enero de 2017 fichó por el Brentford, completando la temporada con 29 partidos jugados, ocho goles y cinco asistencias.
En la temporada deportiva 2018-19 con el Brentford jugó 50 partidos sumando todas las competiciones con un balance de nueve goles y siete asistencias. En 2019-2020 jugó con el Brentford la final de los play off para ascender a la Premier League y lo mismo sucedió en 2020-2021, cuando con 46 partidos jugados, nueve goles y nueve asistencias fue crucial para que su equipo consiguiera ascender a la Premier League, en la cual tomó parte su club por primera vez tras 74 años.
En 2021-2022 no solo jugó 31 partidos en la máxima categoría, sino que marcó el primer e histórico gol del equipo en la liga (terminó la temporada con 35 partidos en todas las competiciones, con cuatro goles y dos asistencias).
En la temporada pasada 2022/23, jugó la primera parte de la temporada con el Brentford, seis partidos, cinco de las cuales en la Premier League, después del mercado de invierno se fue al Olympiakos FC griego entrenado por Michel González, donde jugó 8 partidos con 4 goles y 3 asistencias.
Destacó desde las categorías inferiores, representando a la selección española en las categorías Sub15, Sub16, Sub17 y Sub19.
